息抜きランチ 中華編

刀削麺の『削り』を生で見たくてランチはチャイナバル 。

厨房が見える。。。
白い固形の塊を刀で削りながら麺が鍋の中へ飛ぶ飛ぶ（笑）
本当はもっと近くで見たかったー

あと、豆腐で出来た麺も美味しかった。
パフォーマンスも 楽しく 美味しく頂きましたよ( ›◡ु‹ ) 次回は名物の坦々麺希望。